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    Restaurant Fleur de Thym

    à Maussane les Alpilles
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    Restaurant Fleur de Thym

    à Maussane les Alpilles
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Une cuisine riche en goûts, originale et authentique

Un accueil chaleureux et convivial

Dans le cadre pittoresque d'une belle salle voûtée, le restaurant La Fleur de Thym vous accueille pour des moments de détente gourmande.

Pour votre plaisir, le chef élabore des recettes savoureuses en respectant le goût originel de chaque ingrédient.

Laissez vous tenter par des saveurs uniques et découvrez de nouveaux plaisirs gustatifs.

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"La cuisine est le plus ancien des arts parce que Adam naquit à jeun."

Anthelme Brillat-Savarin

Pour éveiller vos papilles, le chef Alexandre Malfatti utilise des produits soigneusement sélectionnés et réinvente les menus au fil des saisons.

Alliant cuisine traditionnelle et innovation, la carte de La Fleur de Thym vous propose une large variété de saveurs qui ne manquera pas d'attiser appétit et gourmandise

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Tous nos produits sont travaillés sur place et répondent au label "Fait Maison"

Toutes nos viandes sont d'origine française

  • La carte
  • Menu THYM à 36€
  • Menu FLEUR à 24€

Entrées

Roulé à l’olive noire & tomate concassées, méli-mélo de légumes13

Velouté de Butternut, chips de lard & crème fumée13

​

Foie gras de canard maison & sa confiture d’olive noire19

Ravioles de langoustine & petits légumes à l’huile de truffe, bouillon crevettes/légumes & son flan de carotte19

Poissons / Fish

Princesse de la mer :18

Filet de dorade royale aux légumes & chorizo, sauce gingembre

Trésor de l’océan :25

Linguine aux légumes, gambas poêlées & saint Jacques en coquilles

Viandes / Meat

Prince du sud-ouest :18

Croustille de canard, légumes en purée & poêlées

Le petit de la prairie :29

Souris d’agneau confite au romarin, galette de pomme de terre, légumes à la provençale & purée d’ail

Roi de la prairie :32

Pavé de filet de bœuf lardé, tartine de champignons, purée de légumes du moment & jus caramélisé

Fromage / Cheese

Assortiment de fromages10

Assiette de chèvre chaud au miel & au thym10

Desserts

Les fruits en folie… :8

Méli-mélo de fruits frais en gratin & sorbet du moment

Douceur d’hiver :8

Panna cotta chocolat mandarine, crumble au parfum d’agrumes & son sorbet cointreau

Douceur d’enfance :10

Aumônière de crêpe au chocolat blanc et noix de pécan, sauce chocolat noir

Ô gourmand :10

Tarte glacée praliné, crémeux citron vert

(Entrée + plat + dessert)

Entrée au choix

Foie gras de canard maison & sa confiture d’olive noire

Ravioles de langoustine & petits légumes à l’huile de truffe, bouillon crevettes / légumes & son flan de carotte

Plat au choix

Trésor de l’océan :

Linguine aux légumes, gambas poêlées & saint Jacques en coquilles

Le petit de la prairie :

Souris d’agneau confite au romarin, galette de pomme de terre, légumes à la provençale & purée d’ail

Roi de la prairie (supp 5€):

Pavé de filet de bœuf lardé, tartine de champignons, purée de légumes du moment & jus caramélisé

Fromage ou dessert au choix

Assortiment de fromages

Assiette de chèvre chaud au miel & au thym

Douceur d’enfance :

Aumônière de crêpe au chocolat blanc et noix de pécan, sauce chocolat noir

Ô gourmand :

Tarte glacée praliné, crémeux citron vert

 

Tous nos produits sont travaillés sur place et répondent au label "Fait maison"

Toutes nos viandes sont d’origine française

Pour tous les plats servis en direct, prévoir environ 20 min d’attente

(Entrée + plat + dessert)

Entrée au choix

Roulé à l’olive noire & tomate concassées, méli-mélo de légumes

Velouté de Butternut, chips de lard & crème fumée

​

Plat au choix

Princesse de la mer :

Filet de dorade royale aux légumes & chorizo, sauce gingembre

Prince du sud-ouest :

Croustille de canard, légumes en purée & poêlées

Fromage ou dessert au choix

Assortiment de fromages

Les fruits en folie… :

Méli-mélo de fruits frais en gratin & sorbet du moment

Douceur d’hiver :

Panna cotta chocolat mandarine, crumble au parfum d’agrumes & son sorbet cointreau

 

Tous nos produits sont travaillés sur place et répondent au label "Fait maison"

Toutes nos viandes sont d’origine française

Pour tous les plats servis en direct, prévoir environ 20 min d’attente

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Menu Saint-Valentin

58 € par personne hors boissons
 
( Mise en bouche, 2 entrées, 2 plats, fromage, pré dessert & dessert )

Mise en bouche
*****
Effeuillé de saumon & herbes marines,
pancakes au sésame & émulsion légère au Wasabi
*****
Chausson de Foie gras & légumes à l'huile de truffe
*****
Médaillon de St Pierre & crevettes,
écrasé de pomme de terre & bouillon de la mer
*****
Filet d'agneau roulé aux épices,
purée de carotte, petits légumes et ail confit
*****
Assortiment de fromages
*****
Pré dessert
*****
COUP DE FOUDRE
Noisette, chocolats noir & blanc, glace fromage blanc

 

Rendez-vous sur la page Facebook du restaurant pour gagner 2 repas

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Le midi* :

Plat du jour 12 €

Formule à 17 €
Entrée - Plat - Dessert

* sauf week end et fériés

Restaurant Fleur de Thym à Maussane les Alpilles
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Horaires

Service

le Midi 12 h - 14 h

le Soir 19 h - 22 h

 

Tous les Jours

sauf le samedi midi,

le dimanche soir et le lundi

Le restaurant peut accueillir des groupes jusqu'à 70 personnes

Ce restaurant mérite le détour

Des plats savoureux avec beaucoup de recherche et des produits locaux et frais...

Alain13 - Michelin Restaurants
Une cuisine rayonnante

Un adorable restaurant où j'ai toujours plaisir à manger...

Nelly K - TripAdvisor
Un régal

Tout est parfait, un accueil chaleureux, des mets faits maison, de qualité un cadre agréable...

Georgette B - L'Internaute
Restaurant Fleur de Thym à Maussane les Alpilles

Restaurant Fleur de Thym

15 avenue de la vallée des Baux

13 520 Maussane-les-Alpilles

04 90 54 54 00

Nous ne prenons pas de réservation par mail, uniquement par téléphone. Merci

You can not book by mail, by telephone only. Thank you